mad fra ltalien

mad ud of huset

Italiensk Efterårsbuffet(Oktober-December)

Pris. pr. pers. 245.-

Min. bestilling er 15 pers.

* Tigerrejer på spyd på bund af grøn blandet salat med aioli

* Porchetta (italiensk rullesteg med citron, krydderurter og hvidløg)

* Polpette på jægermanér (Italienske kødboller stegt med tapanade af rosmarin, kapers og ansjoser)

* Pasta med anderagout

* Tærte med spinat og riccotta ost med bachemel sovs

* Ovnbagte rodfrugter med timian og hvidløg

* Halve ovnbagte kartofler med salvieblade og hvidløg

* Tomatsalat med rødløg, sorte oliven og frisk basilikum

* Riccotafyldte blommetomat

* Grøn Italiensk salat med rødløg, ristede solsikkekerner, soltørret tomat, cherrytomat og croutoner 

* Italiensk is med chokoladestykke, kirsebærsovs og amaretto

* Foccaciabrød med rosmarin

(vi anbefaler man selv suppler buffeten med forskellige pestoer, aioli mm.)